太极松茸鲍鱼羹

材料

6头南非干鲍1只，自制青瓜汁、南瓜汁各克，野生松茸克，入参克，鹿茸片15克，调料适量

做法

1、将鲍鱼发好，切成细丝。松茸切细丝，飞水。

2、锅上火，放入青瓜汁、松茸丝，调味，勾芡成绿色羹。

3、另起锅，放入南瓜汁、鲍鱼汁，调味，勾芡成红色羹。

4、用模型把两种不同颜色的羹倒入玻璃盅内，点缀蒸好的鹿茸片、入参片即成。

鹿茸的吃法。无论是干的还是鲜的，无论是整枝的，还是切片的，打粉的，都可以泡酒，炖汤，或者是直接研磨成粉之后煲粥。效果是各有侧重，同时对不同的服用对象来说，也应该采取不同的服用方式。效果是一样的，只是使用了不同的服用载体之后，自然会有其他方式所没有的效果。喜欢喝酒的可以选用泡酒，女士不愿意沾到酒精的呢，就可以炖汤,就是这个道理。

鹿茸怎么吃?

1:干茸片20g(鲜片克)泡入50°以上的0ml白酒中，浸泡二周后，每日服25-50ml，2次/日饮酒服用。

2:将鹿茸片(鲜片烘干)研末冲服，每次1-2g，日服一次或含化嚼食服用。

3:用鹿茸片炮制茶饮用，最后嚼食服下，每次0.5g可隔日饮用。

4:用鹿茸片(粉)与小米(或粳米)熬制成粥食用，每次0.5g为宜。

5:用小米(或粳米)煮粥，食粥时调入参茸粉(白参50g、党参g、鹿茸3g共研细末)及糖少许每日一次。

6:取茸片10-15g与鸡(鸭、鹅、鸽、猪瘦肉等)、枣或其它佐料置在电饭煲或沙锅内、炖3-5小时后食用，可分多次食之。

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