上次详细介绍讲解了鲜鹿茸当中的毛桃茸，这次主要介绍一下“二杠茸”

梅花鹿二岁时开始生长二杠茸（一岁时生长的鹿茸称为毛桃茸）且之后十几年都会生长二杠茸！

二杠茸要比毛桃茸重量大且形状更加好看，茸毛短，鹿茸头部更加饱满充实，头茬二杠茸的生长周期一般为45-50天左右，重量从一斤到十几斤不等，因其形状好看重量适中，鲜嫩程度比较好又能加工成干货装礼盒，所以市场流通率高更受消费者欢迎！

二杠茸也是分等级的，主要从鹿茸的重量、颜色、茸毛、长短粗细以及鹿茸头的大小来划分等级的！

优质二杠茸为重量适中（g-g）之间且颜色为黄红色，整个茸体颜色分布均匀不夹杂其他颜色，茸毛柔软且短，主挺和一副角比例匀称且主挺短、粗、圆，茸头肥、大、嫩。

二杠茸也分为头茬和二茬，头茬比二茬质量要高，不论是从颜色或者形状方面等！