新年伊始，七、八辆装载80吨鹿茸菇及草菇的货车从江苏江南生物科技有限公司出发，驶向上海、浙江等全国10多个省市和地区。

“这里是国内大型草菇工厂化基地和省内规模化鹿茸菇工厂化基地，年产各类食药用菌余吨。”江苏江南生物科技有限公司董事长姜建新表示，公司是集食用菌技术研发、菌种繁育，食用菌工厂化栽培，产品收购、加工、销售技术培训和龙头带动为一体的国家级农业重点龙头企业。

有谁能想到，这个如今堪称鹿茸菇及草菇市场“风向标”和价格“晴雨表”的食用菌基地，在上世纪90年代初，还只是一块废弃土地。

正值寒冬时节，室外温度在零下六七度。记者走进江南生物科技有限公司的一排排菇房内，一团热气扑面而来。姜建新表示，菇房里这些看似简单的栽培设施，让公司获评“国家高新技术企业”、“全国食用菌标准化示范区”、“全国食用菌行业优秀龙头企业”、“农业产业化国家重点龙头企业”及4个省级荣誉。

据了解，今年65岁的姜建新是江苏丹阳市皇塘镇鹤溪村的一位普通农民，上世纪90年代，他瞄上了平菇等食用菌种植这一家庭副业并果断投入其中。

创建于年的江苏江南生物科技有限公司，经过近20多年的发展，现有鹿茸菇工厂化生产车间10万余平方米，菌种生产、加工车间等1万余平方米，基地占地面积共计余亩。

为加快科技创新步伐，年，公司引进了我国食用菌院士李玉，签约成立了全国首个食用菌院士工作站，组建起一支拥有国内顶尖水平的团队，并建立起省级工程技术研究中心、食用菌菌种中心等5个科技服务平台。近几年，该团队共获得5项省级以上科技成果、12项授权发明专利、20项实用新型专利，主持制定9项省级地方标准。

“江南菇”香了，农民日子甜了。目前，通过产业引领、技术帮扶、资金支持等，公司带动乡邻及省内外余户菇农共同走上增收致富红毯。

（来源：金山网）