鹿鞭是什么呢？鹿鞭是指鹿科动物梅花鹿或马鹿等雄鹿的外生殖器官，是一种补益佳品，被称为以形补形的神器。还含有蛋白质、脂肪、维生素和各种矿物质等，营养价值也比较丰富。

鹿鞭的吃法主要是鹿鞭煲汤、鹿鞭泡酒、鹿鞭打粉。而鹿鞭泡酒是最好的方式，因此很多人用鹿鞭来泡酒饮用。不管鹿鞭怎么吃，我们都需要选择真正的鹿鞭。

通常如果我们用鹿鞭搭配材料材，一般都是以粗壮、条长、无残肉及油脂者为佳。如何挑选鹿鞭种类呢：鹿鞭分为三种（真货情况下）：梅花鹿鹿鞭、马鹿鹿鞭、新西兰鹿鞭。一般来说，梅花鹿的鹿鞭质量比较好，当然了要买到纯货啊。马鹿鹿鞭比较大。而新西兰鹿鞭大小很广，市面上很多鹿鞭都是新西兰鹿鞭。

从效果上来讲梅花鹿鹿鞭鞭最佳、其次马鹿鞭、最后才是新西兰鹿鞭。现在市面上有很多用鹿筋或者牛筋做出来的鹿鞭，建议购买时候先多了解一些鹿鞭真假辨别知识在购买。

鹿鞭泡酒的配方

比较常见的有鹿鞭强身酒、鹿鞭虫草酒、升阳酒等。都是以酒泡鹿鞭，再加上其他材料一起泡制而成。升阳酒配方：鹿鞭1条，鲜人参1支，鹿茸10克，蛤蚧1对，海马1对，枸杞、灵芝、红参、山芋肉、大云、女真子、yin羊草、菟丝子各克，纯粮白酒毫升。

鹿鞭虫草酒配方：鹿鞭0克，冬虫夏草90克，上等纯粮白酒毫升。

鹿鞭泡酒的方法

鹿鞭泡酒制成鹿鞭酊，是最简单的用法，而且应用方便。一般以鹿鞭一支，50度白酒0～毫升。将鹿鞭切成薄片，浸在酒内15天即成。所获得鹿鞭酒含鹿鞭15％～0％，每天饮用15--0毫升。阴虚火旺之人慎用。

复方鹿鞭酒：即鹿鞭与中草药一起泡酒，制成复方鹿鞭酒，效果优于鹿鞭酊。阳起石鹿鞭酒：鹿鞭一支、阳起五50克。鹿鞭切成薄片，阳起石酌予碎断，用50度白酒0毫升，浸泡15天，每天10～15毫升。阴虚火旺者勿用。

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