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10月24日晚，零陵区“第三届美食节”暨民间现场美食烹饪大赛总决赛在东山景区广场举行。来自零陵区各餐饮企业的10支决赛队伍拿出看家本领，精心烹制出10道风味美食，为游客和观众送上一场色香味绝佳的的美食盛宴。活动现场，参赛选手们纷纷亮出绝活，只见炒勺上下翻滚、热油滋滋作响、锅碗瓢盆交织、美食香飘四溢，油炸、清蒸、煎制、熬煮、拼盘……大厨之间的较量异常激烈，短时间内，一道道色香味俱全的精品菜肴呈现在评委和游客面前。游客和市民们排着长队一一品尝，纷纷点赞。活动中市民、游客品尝了具有浓郁地方特色的美食，展示和宣传了零陵美食文化。活动邀请4位专业评委根据色、香、味、形、质、器等六个方面评选打分，并同网络投票进行综合计分。经过1个小时的激烈角逐，“脆三鲜羊肚菌”荣获一等奖，水口山牛扣和凼底砂锅羊肉荣获二等奖，脆皮乳鸽、滋补煲中宝、剁椒鲜鱼头获三等奖，萍洲霸王肉、鱼羊一锅鲜、鹿茸菌煨猪肚、蒜香大墨鱼获优胜奖。其中一、二、三等奖菜品被评为“零陵六大特色美食”。零陵区第三届美食文化节是“零陵夜宴”的重头戏，美食节的成功举办弘扬了全区传统美食文化，让零陵美食走进千家万户，让正宗的零陵味道蜚声大江南北。零陵区以此次活动为契机，吸引带动更多人士投身零陵美食文化传承，提升零陵餐饮行业服务水平和人才技能水平，以美食为纽带，深入挖掘，丰富内涵，突出特色，扩大宣传，做强做大零陵餐饮产业，努力打造零陵美食品牌，推动零陵文化旅游产业高质量发展，大力释放零陵夜经济发展活力。区领导黄辉宏、张国材、欧阳永衡出席活动。脆三鲜羊肚菌水口山牛扣凼底砂锅羊肉脆皮乳鸽滋补煲中宝剁椒鲜鱼头萍州霸王肉鱼羊一锅鲜鹿茸菌煨猪肚蒜香大墨鱼

文字：陈斌尹滋贤图片：陶旭日李嗲嗲陈斌

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