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来自于大中国名药地理《鹿茸》

自古以来，鹿便是长寿的象征，汉代时就有“鹿身百宝”的说法，具有极高的药用价值和保健功效，能够预防和治疗多种疾病。古人认为，仙鹤和梅花鹿都属于灵兽，是神仙的宠物。话说，有一次梅花鹿想要长生不老便带着礼物找玉帝寻求良方。玉帝就说了：“我虽然不能让你长生不老，但我可以延长你的生命，这已经是对你最大的照顾了，你可千万不要告诉别人。于是玉帝就将一对龙角给了梅花鹿。梅花鹿从此头上多了一对龙角，具备了可以延长生命的能力。梅花鹿有了龙角延长了寿命，人吃了龙角同样可以延长生命。因为龙角的“龙”在过去犯天子忌讳，所以就改成鹿茸角了。这便是鹿茸的传说，虽然这鹿茸并不是真正的龙角，但也算得上是如同龙角一样珍贵的药材了。鹿茸是雄鹿新生的幼角，在七八月份左右，雄鹿长出幼角而且没有角化时，用刀或者角锯把幼角割下，然后再进行除毛、除血、干燥等加工处理，就成了大家平时所看到的鹿茸了。东北土地肥沃，动植物资源丰富，素有“棒打狍子瓢舀鱼”之说。而鹿茸作为“东北三宝”之一(人参、鹿茸、貂皮)，其名气与人参类同，是东三省的道地药材之一。据统计，全世界的鹿约有40多种，分布在我国的有19种。而东北梅花鹿采收的质量最优，深受国内外消费者的青睐，影响范围非常广泛。鹿茸每年只长1次，所以鹿茸具有很高的保健作用和药用功效，属于高级营养保健品，现代研究表明，鹿茸含磷脂、糖脂、胶质、脂肪酸、氨基酸等多种元素，服用能增加机体对外界的防御能力，调节体内的免疫平衡，从而避免疾病发生和促进创伤愈合、病体康复，从而起到强壮身体、抵抗衰老的作用。当然因为鹿茸价格实在是太贵了，生活中我们可以用鹿角胶和鹿角霜替代。鹿角胶为鹿科动物梅花鹿或马鹿的角经煎熬而成的胶块。鹿角胶有补血、益精的功效，《神农本草经》甚至把它列为上品。以鹿角胶代替鹿茸，虽然药力上逊于真正的鹿茸，但是却可以花小钱办大事，何乐而不为呢?鹿全身都是宝，含有丰富的蛋白质、脂肪、磷、钙、铁、硫氨酸等。鹿产品中最著名的当数鹿茸，鹿茸具有生精补髓、养血益阳、强筋健骨、抗衰老、延年益寿的功效，我国历代医家均十分推崇鹿茸的补益作用，将其列为补阳第一药。鹿茸有很多种吃法：泡酒、研末冲服、含化嚼食、炮制药茶饮用、熬粥、煲汤。鹿茸：壮阳补血、益精强筋、安胎下气，主治耳鸣目暗、腰膝酸痛、阳痿遗精、子宫虚冷。鹿鞭：补肾壮阳益精。治劳损，腰酸痛，肾虚，耳聋，耳鸣及阳痿，宫冷不孕等鹿尾：滋补强壮剂，暖腰滕，益肾精，及肾虚，遗精，头昏耳鸣等。鹿筋：壮筋骨，治劳损，风湿性关节炎，转筋。鹿胎：益肾补阳、补虚生精，主治精血不足、月经不调、久不生育。鹿角胶：治血虚头晕,腰膝酸冷,虚劳消瘦,男子阳痿,妇女子宫虚冷鹿肉：补脾益气，温肾壮阳、补五脏、调血脉，补血，主治久病虚羸、产后缺乳、风虚邪僻中风口歪、阳痿、男子不育及女子不孕。鹿血：补虚滋阴、补血益气、行血祛瘀、解毒除伤，主治封藏不固、阳痿不举、心悸鹿骨：安胎下气、补骨，主治体质衰弱。鹿髓：补阳益阴、生精润燥，主治虚劳羸弱、阳痿血枯。鹿角：行血消毒、轻身益气，主治无名肿毒、腰肌劳损、血脉不和。鹿肾：温中补胃、安五脏、壮阳气，主治脾胃虚寒、腰膝酸痛、肾虚耳鸣、宫冷不孕。鹿骨胶：补血损，强筋骨，治劳损，转筋，腰膝疼痛酸软。鹿骨膏：由鹿骨加鹿皮或中药蒸制而成，能益气补血，强筋壮骨，活血祛风，对老年体弱者有较好的强健作用。鹿脂：温中散寒通肌理，治臃肿，四肢不遂，面疮等。

腊片：胶原蛋白含量高，抗皱美容

粉片：补肾

血片：补血、贫血可以吃，增加血色素

骨片：泡酒

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