年1月6日这一天是小寒，中国农历中一个重要的节气，在这一天有哪些传统的习俗？对于冬季的健康养生又有些哪些必需注意的地方呢？

小寒节气的由来

　　每年的1月5日或6日太阳到达黄经°时为小寒。小寒是农历二十四节气中的第23个节气，更是冬季的第五个节气，标志着开始进入一年中最寒冷的日子。

小寒节气的天气特点

　　隆冬“三九”也基本上处于本节气内，因此有“小寒胜大寒”之说。“小寒、大寒冻作一团”和“街上走走，金钱丢手”两句古代民间谚语，都是形容这一节气的寒冷。

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小寒节气的民俗

古时人们对小寒颇重视，在这一天便开始忙着写春联、剪窗花，赶集买年画、彩灯、鞭炮、香火等，陆续为春节作准备。但随着时代变迁，已渐渐淡化，人们只能从生活中寻找出点点痕迹。

古时人们将小寒分为三个阶段，每5天为一个阶段：

第一阶段雁北乡。古人认为候鸟中大雁是顺阴阳而迁移，此时阳气已动，所以大雁开始向北迁移。

第二阶段鹊始巢。此时北方到处可见到喜鹊，并且感觉到阳气而开始筑巢。

第三阶段雉始鸲[qú]。鸲为鸣叫，雉在接近四九时会感阳气的生长而鸣叫。

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南京：吃菜饭

　　到了小寒，老南京一般会煮菜饭吃，菜饭的内容并不相同，有用矮脚黄青菜与咸肉片、香肠片或是板鸭丁，再剁上一些生姜粒与糯米一起煮的，十分香鲜可口。其中矮脚黄、香肠、板鸭都是南京的著名特产，可谓是真正的南京菜饭，甚至可与腊八粥相媲美。

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广东：吃糯米饭

　　广州传统，小寒早上吃糯米饭，为避免太糯，一般是60%糯米40%香米，把腊肉和腊肠切碎，炒熟，花生米炒熟，加一些碎葱白，拌在饭里面吃。

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小寒节气的养生

“三九补一冬，来年无病痛”。人们经过了近一年的消耗，脏腑的阴阳气血会有所偏衰，合理进补既可及时补充气血津液，抵御严寒侵袭，又能使来年少生疾病，从而达到事半功倍之养生目的。

　　中医认为，人体内的血液，得温则易于流动，得寒就容易停滞，所以保暖工作一定要做好，尤其是老年人。

　　小寒是一年之中最冷的时节，尤其要注意头部保暖，外出记得带帽。因为头部是人体的神经中枢所在，并且头为诸阳之会，所有的阳经都上达于头部。

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除了多饮温水之外，还应适量补充蛋白质及脂肪，如滋补汤品、牛奶、酸奶、各类粥品，将水分“锁住”。

可以使用加湿器。此外，还可以在暖气片旁边放置清水，或将干净的湿布放在暖气片上。也可以使用喷壶在你觉得干燥时或每隔2小时左右在屋内喷洒干净的清水。如果在清水中添加不同功效的精油，还能除菌、添香。

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　　小寒是风寒感冒多发的时节。除了注意保暖，还要多做肢体伸展运动，振奋阳气，固表防感。此外，还可在每日洗脸后用双手摩擦面部致生热，可增强御寒能力。

　　小寒饮食：以“温补”为先，食补、药补相结合，常用补药有人参、黄芪、阿胶、当归、鹿茸、鹿鞭、冬虫夏草等。结合食补特性，可选择羊肉、猪牛、狗肉、海虾、海参、鲍鱼，以及核桃肉、山药、栗子、大枣，并配合黑色食品如黑木耳、黑芝麻、黑大豆等。

CCTV4《中华医药》推荐

小寒进补秘笺

海参鸽蛋补肾粥

原料：

水发海参50克，大米克，鸽蛋2只。（两人份）

制作方法：

①将海参事先水发好（或即食海参）后放入冰箱冷藏，每天早上取1只海参，大的半只，洗净，切成小片；鸽子蛋先煮熟，剥壳备用；大米淘洗净。

②将大米先浸泡半小时，加少许抄盐调味，煮熟成粥；放入海参片、煮好的鸽蛋、生姜、葱末，用勺子不停搅拌均匀，文火熬制10分钟即可。

养生功效：

海参性温、味咸，补肾益精，养血润燥，有抗凝血、降血脂、调整免疫、抗肿瘤、抗衰老等作用。鸽蛋味甘、咸，性平；补肝肾，益精气，丰润肌肤，助阳提神，解疮毒，有补肾、养颜、去火等作用。

参茸补肾酒

原料：

西洋参片30克，鹿茸片30克，淫羊藿60克，菟丝子60克

制作方法：

将以上四味药切片加入0毫升40~50度左右普通白酒中密封，浸泡1~2周即得，每晚1小杯约10~25毫升，一直喝到来年立春。养生功效：温阳填精，滋补强壮。适用于身体虚弱，畏寒肢冷，腰酸膝软，阳痿遗精，妇女血亏，宫冷不孕，夜尿频多等。

专家提示：

①每次饮药酒量应根据反应逐渐加大，即使有酒量，每次总量不超过40毫升为宜；②有上火症状出现或饮药酒后影响睡眠者应减量；③服药酒应对症配制服用，凡有以上肾气虚、肾阳虚者才适合服用。

蜂蜜山药汁

原料：

山药克，牛奶毫升，蜂蜜适量。

制作方法：

山药洗净切小段，和牛奶一起倒入全自动豆浆机中，按下果蔬汁键，搅打均匀后将山药汁倒入杯中，加入蜂蜜搅匀即可。

养生功效：

此款山药汁富含维生素C和胡萝卜素，可保护胃肠和呼吸道粘膜，中医认为有养肺健脾、润肤美容等功效，能有效预防和改善皮肤瘙痒症状，增强肝脏的排毒、解毒机能。

综合CCTV4中华医药、最爱大北京（ID：beijing-beijing-）及网络