鹿在我国主要分布在东北、华北、华南等地区，以东北地区分布最多，目前多为驯养的东北亚种梅花鹿，野生梅花鹿则已很少见到。人工养殖的梅花鹿一般是鹿茸产出的主要途径，今天我们来说说，鹿茸的采收与加工吧。

鹿茸是一种珍贵的药用材料，必须在其骨化之前进行收获。收获时间通常处于鹿角具有最大的商业价值的生长期。在收获鹿角之前，收割者必须随时观察鹿角的生长情况和成熟度，并根据鹿的年龄和各个鹿角的特征及时确定每只鹿的具体收获日期。一般来说，梅花鹿2岁时，头锯，全部采收二叉茸。3岁大，二锯，在管理良好的养鹿场中可采收三叉茸；超过4岁的雄鹿应全部采收三叉茸。收获鹿茸时，应合理保定。有两种方法：设备保定方法和药物保定方法。通常，采用药物保存方法。

锯茸时间应选择在天气凉爽、环境安静的早饲前，锯茸时要从珍珠盘上2~3cm处将茸锯掉，速度要快，要防止撞裂茸皮，要求锯口的断面与角盘平行，切勿损伤角盘及掰裂茸皮。锯茸后要立即止血，止血方法有锯前结扎鹿茸基部的止血带法和药物止血法。锯口涂以5%的碘酊，以防止感染。

鹿茸加工设备包括真空泵，炸茸锅，自动控温炸茸器，干燥箱，操作台及相应工具等，并应建有干燥室。收获的鹿茸应及时编号，称重，测尺，加工和处理，以防止腐败和变质。根据不同的采收和加工方法，鹿茸可以分为三种：排血茸、带血茸和砍头茸。加工排血茸。首先将鹿茸清洗干净，使用真空泵或打气筒将鹿角的血液排出，然后将鹿茸固定在鹿茸架上。将锯条放在炸锅中时，应使其暴露于水的表面。在沸水中处理20秒钟。之后对损坏的茸皮上涂面粉或蛋清。经过如此多的处理后，从锯切处排出的血液泡沫减少了，茸色从深红色变为浅红色。第二天的操作与第一天的操作相同，在鹿茸血液被排出并且鹿茸尖端有弹性时结束。在第3天和第4天，当鹿茸尖从软变硬，富有弹性，炸茸过程就完成了。每次鹿茸油炸后，剥去蛋清面条或敷面，用刷子将鹿茸主体刷净，用柔软的纱布擦干，并经常更换炸茸水以保持锅的清洁。在干燥过程中将其置于70℃?80℃直至鹿角完全干燥。加工过的鹿角应具有完整的皮，明亮的毛色和完美的形状。带血茸加工。它是一种成品天鹅绒，将血液中的干物质完全保留在茸中，并且需要充分，均匀且新鲜的血液。加工方法是密封锯切口而不漏血，主要依靠连续沸腾和烘烤。加工砍头茸。初步修剪头部，排血，煎炸烘烤以及回水，最后修剪皮和头骨。鹿产品是无副作用的产品，有效治愈率达到98%。所以放心购买，但是真正的好产品真不太好找，许多患者朋友们总是抱怨买不到好产品，比较推荐的就是我家的鹿产品，为什么呢？一是价格不贵，鹿茸价格在6元左右，鹿鞭大概是，性价比很高。而且我家五代养鹿，鹿产品也是出自自家鹿场的优质梅花鹿，我身边一些朋友就一直在我家购买，我家的


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