鹿茸

鹿茸（cartialgenous），是指梅花鹿或马鹿的雄鹿未骨化而带茸毛的幼角，乃名贵中药材。鹿茸中含有磷脂、糖脂、胶脂、激素、脂肪酸、氨基酸、蛋白质及钙、磷、镁、钠等成分，其中氨基酸成分占总成分的一半以上。古代医家认为，鹿之精气全在于角，而茸为角之嫩芽，气体全而未发泄，故补阳益血之力最盛。明代李时珍在《本草纲目》上称鹿茸“善于补肾壮阳，生精益血，补髓健骨”。[2]

功效与主治

“鹿茸的保健作用非常高,是良好的全身强壮药。鹿茸含有比人参更丰富的氨基酸、卵磷脂、维生素和微量元素等。有较好的保健作用。鹿茸可以提高机体的细胞免疫和体液免疫功能,促进淋巴细胞的转化,具有免疫促进剂的作用。它能增加机体对外界的防御能力,调节体内的免疫平衡而避免疾病发生和促进创伤愈合、病体康复,从而起到强壮身体、抵抗衰老的作用。

形体特征

鹿茸是我国养鹿bai业的主要产品。它是从鹿的额骨上长出来的尚未骨质化的嫩角。茸的外表被覆着生有柔dao软茸毛的皮肤，内部由各种形状的细胞、软骨、骨组织组成，其中富含血管和神经，代谢旺盛，生长迅速。鹿茸成熟后，如果不适时收取，继续生长，进而骨化，脱掉茸皮，就变成了鹿角。平时人们所说的鹿茸角是茸和角的总称

分类

蜡片：鹿茸最顶端的一小部分因为白如蜡，所以称之为蜡片，价格最高，营养价值也是最高的

半蜡片：半蜡片处于蜡片与白粉片之间，介于蜡片与白粉片之间，价格也是很高，营养价值稍逊蜡片

白粉片：白粉片处于半蜡片与黄分片之间，颜色为白色，中间略带黄心，性价比比较高，既有营养，价格又不是特别贵

黄粉片：黄粉片处于白粉片与红芬片之间，颜色为黄褐色，故称之为黄粉片，价格和营养都要比白粉片低一些

红粉片：红粉片处于黄粉片与雪片之间，颜色为暗红色，功效略低于黄粉片，市面上比较常见

血片：血片处理骨片之上红粉片之下，颜色较红粉片更鲜艳，有很多用血片假冒红粉片的不良商家，以次充好

骨片：骨片处于血片与鹿角帽之间，鹿血含量比较多，但是鹿茸的功效并不在鹿血，而是在骨质里面，所以骨片药效最低

食用方法

鹿茸是一种很高贵的中bai医药品，可以补气养血，抗疲劳，缓解人体气血虚、肾虚等不良症

状。要想达到最好的进补，效果有3-4种方式，可以吃掉鹿茸达到最好的效果，第一点，熬粥喝。把鹿茸放在粥里炖，可以加人参、枸杞。第二点，把鹿茸放在酒里泡。第三点，研成末。把鹿茸研成末，然后用温水送服。也可以跟菜肴、肉、鱼一起炖，甚至鸡、鸭都可以，炖完之后使鹿茸中的营养成分得到吸收。建议最好的进补方式是研末口服，鹿茸里的激素和氨基酸才能不被完全破坏，达到最好的保健效果。吃鹿茸的方法有很多种，效果都是挺好的，比如可以研磨成粉然后冲服，或者使用鹿茸泡酒喝，用鹿茸直接泡茶，也可以使用鹿茸跟大米一起煮粥等，具体的吃法根据你自己的喜好来。在所有的食用鹿茸的方法中，利用最完全也是效果最好的就是将鹿茸磨成粉后冲服或是灌进空胶囊中吞服，这样的食用方法不仅有利于身体吸收，而且还不会造成鹿茸的浪费。