冬虫夏草（简称虫草）一直争议不断，已经是老生常谈，还有什么好说的？最近听闻，就如同那句庸俗不堪又家喻户晓的广告词，今年“客户”不收礼，收礼就收“冬虫夏草”！大买家一次出手几十万元一点不稀奇！这让笔者突然有了帮大家梳理它的冲动。出于好奇，上网查查。冬虫夏草同仁堂出品—30中等品级12克礼盒价格元，每克.66元。而今天的黄金现货价格为.6元。冬虫夏草虽然争议不断，但贵比黄金，俨然成了硬通货！虫草单纯从生物角度说，虫草就是虫和菌（草）的结合体。它的形成是一条倒霉的虫子被欺负的悲惨结局。也可以看成被人类成就的一条虫子的励志故事。这是发生在蝙蝠蛾家族的一个悲催故事。蝙蝠蛾家族在全世界范围内都有分布。欧洲、北美、非洲，甚至连澳洲都可以见到它们的身影。但是生活在亚洲青藏高原的蝙蝠蛾就倒霉了。蝙蝠蛾的幼虫，会钻到地下，以一些植物的根茎为食。如果正常的话，它们会变成一只默默无闻的飞蛾，过完短暂平凡的一生。但倒霉的是，在地下它们遇到了虫草菌！真菌繁衍的方式，是向外释放出一些孢子。这些孢子飘落到哪里，哪里就会形成新的真菌。但是虫草菌的孢子，却盯上了蝙蝠蛾幼虫，它会立刻寄生在其身上，蝙蝠蛾幼虫的身体便渐渐地发生了变化。出于生物逃命的本能，它会卖力地往地上钻，但这一切都是徒劳的。最后，成熟的虫草菌会从蝙蝠蛾幼虫的头顶钻出来！即便如此，这条蝙蝠蛾幼虫还是差不多快要钻出土壤层了。——这就是为何冬虫夏草生长在浅土层的原因。这条可怜的虫子，不甘被埋没，因为自己的坚持，成就了一个离奇的虫草结合体，彰显在世人面前。虫草的生长过程实在令人称奇！就是这样一条被真菌欺负的悲催的虫子，还没有机会长成翅膀，去看看外面的世界，就终结了短暂的一生。但是，谁也不会想到这悲催的虫子却受到华人社会的尊崇，成了高贵的礼品，成了硬通货！一、那么虫草是由什么“高贵”物质构成的？它的化学成分是什么？冬虫夏草并非像有些商家宣传的中国古代文献记载始于《本草纲目》。周杰伦的歌词《本草纲目》提到的“冬虫夏草”也是以讹传讹。冬虫夏草古籍始记于清，吴仪洛《从草从新》对冬虫夏草有简单描述。年，清朝医药学家赵学敏《本草纲目拾遗》中对冬虫夏草调理百虚有详细的说明，主要描述如下：“夏草冬虫，功与人参同，能治诸虚百损。以其得阴阳之气全也。功与人参、鹿茸同，但药性温和，老少病虚者皆宜食用。”据《百度百科》载：虫草的化学成分含粗蛋白25%~30%，D-甘露醇（即虫草酸）7%~29%，脂肪8.4%，尚含腺苷、麦角甾醇、维生素、虫草多糖、多种氨基酸等。《中国药典》（年版）。二、关于虫草正反两方争议的核心观点是什么？1、正方核心代表性观点：一位医生是这样介绍虫草的功效的。（见下图）2、反方核心观点：虫草当中争议最大的就是虫草独有的物质——“虫草酸”。正方说吃虫草酸可以起到抗癌的作用，还可以防病增寿；反方说虫草酸就是我们市面上最长见的“甘露醇”，其本身只是一种非常之普通的化工原料。甘露醇这种物质被用于食品和药品当中，其中“开塞露”，就含有甘露醇成分。这简直会让正方痛不欲生！早在年2月，国家食品药品监督管理总局就曾发布过《关于冬虫夏草类产品的消费提示》，其中指出长期食用冬虫夏草、冬虫夏草粉及纯粉片等产品会造成砷的过量摄入，并可能在身体内蓄积，存在较高的风险。更有甚者，年4月12日，一向敢说话的《财新网》发表题为《起底冬虫夏草：一个“中国式”大骗局的始终》的文章，称“自始至终，被捧上天的冬虫夏草是否含有有效成分饱受专业人士诟病。综其一生，不过是一个‘中国式’骗局罢了”。据《财新网》采访中科院微生物所真菌学国家重点实验室学者称，他们从青藏高原不同产地采集的冬虫夏草，经检测，基本不含虫草素。如果虫草真具有神奇的功效，一向对中药（汉方）感兴趣的日本人，自然不会对虫草袖手旁观。但日本人为什么不从中国进口冬虫夏草？为什么虫草出口主要是香港和新加坡及海外华人社区？也许对于冬虫夏草，日本人真的走眼了。三、虫草凭什么卖那么贵？多数媒体是把虫草价格一路走高归结为人为炒作。即便是炒作也有媒体的功劳，这世界就是这么神奇！笔者认为也不排除有人为炒作因素，但不是决定性因素。说到底市场这只看不见的手在起作用。从经济学原理来看，虫草的价格高低还是由市场供需决定的。从保质期看，国家规定虫草这种僵尸体产品保质期为24个月。这就是说最终用户两年之内就要吃掉。如果不是有巨大的市场需求，如何支撑得起虫草如此高昂的价格？谁在为虫草买单，大家心知肚明。虫草到底是不是好东西？有人说是好东西，有人说它就是一个被欺负的僵尸虫而已。该听谁的？您就凭自己的人生经验和直觉吧！但笔者还是帮你找了找鉴别虫草的方法，万一那一天这硬通货砸在你家地板上呢？京东商城有一款相当于居家自用型产品。可以对比了解一下。因笔者不是行家，不推荐购买。本文参考资料：小帆求知搜狐号《为何蝙蝠蛾偏要遇上虫草菌？冬虫夏草的生长过程实在令人唏嘘！》王思露营养师王思露《关于“虫草”，你了解的并不是“事实”》马金瑜手册君藏地手册《谁的暴利之草？关于虫草不得不说的秘密》《科技日报》《冬虫夏草争议尚无结论“天价”让研究人员称研究不起》《山西黄河新闻网》《冬虫夏草再惹争议媒体称其为“中国式”大骗局》方舟子《方舟子告诉你冬虫夏草的秘密》《百度百科》等网络资料图片来自商家展示及网友文章总会有几种好东西，让你一见便怦然心动：好茶、好酒、好食材、美食、美器——因为稀有，所以珍惜；因为珍贵，要专业调制；因为是好物，所以和家人好友分享。预览时标签不可点


转载请注明地址:http://www.luronga.com/zylr/4918.html