步骤1

食材：鹿茸骨片。

步骤2

将鹿茸骨片洗净，放入汤锅中。

步骤3

加入适量的清水。步骤4

放入适量的姜片。

步骤5

盖锅盖，煲滚。

步骤6

揭盖，捞起，将水倒掉，再洗净。

步骤7

预先煲好的猪骨汤。

步骤8

将鹿茸骨片放入。

步骤9

盖锅盖，大火煲滚，转小火，煲2小时。

步骤10

揭盖。

步骤11

将汤汁倒出。

步骤12

原锅加入适量的清水。

步骤13

然后在重复煲汤的过程，熬煮到鹿茸骨片融化成小颗粒，就好啦。

步骤14

然后用法鹿茸骨片上汤来煮各种食材，实在是又补钙又美味呀

鹿茸片的分类

鲜鹿茸烘干后经过切片加工即成为鹿茸片。根据茸片切割的位置，从鹿茸的顶端至底部依次分为蜡片，粉片，纱片（血片）和骨片，营养价值也是从高到低。

1、蜡片

选择鹿茸的顶尖部位切片而成。鹿茸的顶端外皮较厚，但内质细嫩、组织致密、油润如脂、色泽蜡黄、晶如蜜蜡、品质最优，所切茸片称作蜡片。一支鹿茸切出的蜡片不过两三片，又因功效甚佳，药用价值最高，所以蜡片十分珍贵！市场上最贵的纯蜡片要近10万一公斤。价格直逼虫草。

2、粉片

选择鹿茸中上段切片而成。厚度均匀、片面整齐，组织致密，质地稍老，坚硬粗糙、没有骨质、片光起粉、油润较差，中间部分有肉眼可见的蜂窝状细孔、品质较蜡片次之。

3、纱片

又称血片，其实应该是纱片，选择鹿茸中下段切成薄片而成。纱片通常分为二纱片、三纱片、四纱片三种。纱片品质较粉片次之。较好的纱片片面圆而整齐；组织致密，质较软而有弹性；纱眼细密，不漏纱；皮层与茸组织结合紧密。

4、骨片

骨片是用最近骨端的鹿茸段切成，质量比纱片差。同角相仿，效力最薄，可强筋壮骨。

需要鹿茸，可以长按扫码加我了解。