鹿茸可以入药也可以入食，准确地讲鹿茸是种滋补品，有滋补身体的作用，民间鹿茸的吃法有很多种，今天小编就给大家一一分析讲解，看下鹿茸的吃法与其养生功效有何关联？食用时有什么要注意？但是千万不能乱吃？

一：鹿茸的适宜人群：

1、中老年人

2、怕冷者

3、性功能衰退者

4、疲劳过度的中青年

5、有溃烂者

6、中年妇女

二：鹿茸的食疗吃法

1、人参鹿茸鸡汤

材料：水鸭1只，人参10克，鹿茸4片。

做法：鸡肉洗净后与生姜、人参、鹿茸一起放入汤锅中，加入适量水，煲3小时，即可饮用。

2、鹿茸苁蓉酒

材料：鹿茸50克，肉苁蓉克，高度白酒4斤。

做法：将鲜鹿茸、肉苁蓉洗净后切片（由于肉苁蓉比较硬不好切，这里可用肉苁蓉鲜干片），泡入50度以上的ml白酒中。浸泡时间约二周即可。没日服10-25ml。

3、鹿茸炖乌鸡

配料：乌鸡克，鹿茸10克，各种调料适量。

制作：乌鸡洗净，切块，与鹿茸一齐置炖盅内。加开水适量，文火隔水炖熟，调味服食。

注意事项

服用鹿茸宜从小量开始，缓缓增加，不宜骤用大量，以免阳升风动，伤阴动血。

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