中药百科

鹿茸，是指雄性梅花鹿或马鹿未骨化而带茸毛的幼角，是名贵的中药材。鹿茸中含有磷脂、糖脂、胶脂、激素、脂肪酸、氨基酸、蛋白质及钙、磷、镁、钠等成分。古代医家认为，鹿之精气全在于角，而茸为角之嫩芽，气体全而未发泄，故补阳益血之力最盛。

功能主治

鹿茸可以提高机体的细胞免疫和体液免疫功能，促进淋巴细胞的转化，具有免疫促进剂的作用。它能增加机体对外界的防御能力，调节体内的免疫平衡而避免疾病发生和促进创伤愈合、病体康复，从而起到强壮身体、抵抗衰老的作用。

主治：肾虚、头晕、耳聋、目暗、阳痿、滑精、宫冷不孕、羸瘦、神疲、畏寒、腰脊冷痛、筋骨痿软、崩漏带下、阴疽不敛及久病虚损等症。

性味：甘、咸，温。

归经：归肾、肝经。

主要种类

由于原动物不同，分为花鹿茸（黄毛茸）和马鹿茸（青毛茸）两种。

由于采收方法的不同又分为砍茸与锯茸二种。

由于枝叉多少及老嫩的不同，又可分为鞍子、二杠、挂角、三岔、花砍茸、莲花等多种。

用法用量

取茸片5克(上、中、下段搭配)、红枣1枚、生姜1片、米酒少许装入有盖的杯中，加半杯水，盖严，盖后置锅内隔水炖蒸。水沸腾后改用文火炖2～3小时，便可用之(初食者有口干、眼红、心跳加速等反应时，应停止食用，这是虚不受补。无症状者，每隔一日食一次，用量逐渐加至10克)。

食用方法二

取鲜茸片50～60克，与鸡(鸭、鹅、鸽、猪瘦肉)，枣或其它佐料置在电煲或沙锅内炖3～5小时，之后食用，用不完保存好，分次用之。

食用方法三

把鲜茸洗净切片，泡入50°以上的mL白酒中，浸泡两周后，每日服10～25mL，3次/日饮酒服用。

不适宜人群

中医上诊断为低热、盗汗、手足心发热、口燥咽干、两颧潮红的阴虚体质者，以及患有高血压、冠心病、肝肾疾病、各种发热性疾病、出血性疾病的患者，均不宜服用鹿茸。

每周一问

上周答案：B

主播：李博一

编辑：芦煜麟

排版：芦煜麟

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