秋意渐浓，妈妈们的“叫早服务”又得添上一句话——“今天风大，记得把秋裤套上”。

整座城市仿佛被裁成纸张，总有细碎的小叶子跟在脚后头。快步踩过一地落叶，发出的声响竟有点儿像铁板上的烤肉。

过完“苦夏”，每到这个季节，人们便会自然而然地对美食生出期待：红烧肉，涮羊肉，酱肘子......当然还有秋天的第二、第三、第N杯奶茶。

“贴秋膘，烦恼消”，但事实真是如此吗？

贴秋膘的民俗由来已久，在北方尤其流行。过去没有风扇、空调，人们一到夏天就热得吃不下饭，疯狂掉秤。

而秋天是丰收的季节——胃口好了，选择多了，况且又要为过冬御寒做准备，因此男女老少都会有意比平日多吃一些。甚至清朝时还有个“悬秤称人”的习俗，胖了可喜可贺，没长胖的点名批评，回家“继续努力”。

贴秋膘≠暴饮暴食通行证：

如今，这样的规矩显然不够科学，贴秋膘更像一个敞开了吃肉肉的借口。现代人吃得饱穿得暖，肥胖可能是很多人面临的最大健康挑战。靠吃肉贴上的秋膘到夏天也减不下去，还会增加脾胃负担，养身反伤身，那可真是一个悲伤的故事。

贴秋膘的正确打开方式：

有人听说“秋冬进补、开春打虎”，不管三七二十一买人参鹿茸来吃，结果补到鼻子流血，得不偿失。科学饮食，适合自己最重要。尽管贴秋膘的意义变了，但下面几类人群仍需额外留心：

1、老人、体弱多病者：

秋冬人体新陈代谢减慢，消耗相对减少。这时候进补一些温和、有营养的食物，不容易上火，且能更好地把转化来的能量储存于体内，从而扶正固本。

可每天清晨空腹食用一只海参，坚持吃，会有很好的效果。常年在秋冬吃海参的老人，腿脚有力，腰板直，头发不易变白，声音洪亮，反应也比同龄人敏捷，患流行性感冒的几率也大大降低。

2、爱美女性：

对于很多爱美的女性来说，秋冬干燥的天气和凛冽的大风是皮肤最大的敌人。建议适当地吃一些海参，海参体内蕴涵丰富的优质蛋白，易吸收，是天然的食物面膜。

长期吃海参气色健康，皮肤弹性好、水润不紧绷，对雀斑、痘痘说拜拜。

3、商务男士：

年末岁终，对于很多人来说，秋冬是一年中最忙碌的阶段。加班、熬夜、操心、伤肝，事业加油却往往忽略了给身体加油。

从精（精氨酸物质）和气（人体元气）两个方面滋肾健阳十分必要，工作之余每天吃一只海参，可促成人体细胞再生和肌体的修复，延缓衰老，减轻疲劳。

总而言之，食补就像挑衣服，适合你的，才是最好的！