东北大汉个头高，个个壮实酒量好！虽说这是多数人对东北地区的刻板印象，但毕竟当地一年三季都是天寒，喝酒作为方便快捷的取暖方式，也就自然而然地成了他们必要的生活习惯。

但是，千万不要被影视剧里东北人喝“烧刀子”的场面误导，殊不知，人家东北也是众多“美酒的故乡”！

由于东北气候偏干燥且昼夜温差大，适于高粱、玉米等酿酒原料成长，而且当地雪山冰泉诸多，使得丰厚的地下水矿源成就了东北这个含蓄的白酒之乡。

酿酒人自然更懂啥酒好喝，所以若真是有“不长眼”的问东北人是不是只喝烧刀子？只怕人家会笑你孤陋寡闻，接着再甩个20米长的白酒清单给你看。

不过，好酒不在贵，东北人认为工艺精湛、口感上乘、价格实在才是真正的佳酿，尤其是下面这4款%纯粮酿制的平价酒品，属于当地人喝酒的标准，感兴趣的看你都尝过没？

百年陈香——道光廿五

这可是一款曾录入过吉尼斯记录的锦州特产白酒，酒香源自于年前的“古白酒”。

年凌川酒厂搬迁之际，在地下挖出了4个巨大的木制容器，经鉴定这可是于清朝道光廿五年间封藏的木酒海，属于酒液微黄、陈香浓郁的酒中极品。

随即，酒厂借以“道光廿五”的名号建立的此酒品牌，并复刻满族原始传统工艺，以人参鹿茸粉等26种中药材制粬酿酒，并将全部基酒经穴藏储存三年。

在“漏水不漏酒”的木制酒海加持下，此酒整体醇香浓厚，入口时柔和顺滑，窖香浓郁细腻，能品味出淡淡的豌豆清香、药香，回味甜适，不愧是有着辽宁小茅台之称。

北派酱香——北大仓

此酒是以纪念北大荒改造成北大仓而得名的平价口粮酒，可以说只要进了山海关，老一辈当中没有人不知道北大仓。

虽说这酒的包装不咋样，但人家工艺可是一点都不差，当年为了复刻出属于东北的酱香工艺，厂长曾自掏腰包资助技术骨干外出走访学习，并最终以工艺酿制的“茅台酱香”为原型，结合当地气候总结出了1次投粮、7次蒸煮、6次发酵、6轮取酒的北派工艺。

使得成品酒质以醇厚绵甜为主，虽不如南派酱香浓郁，但麦香、窖香突出，收口快酒劲足，以这个价格来说，已经是高性价比中的佼佼者了。

平价茅香——风云酱父

贵州酱香名誉天下，东北人唯独看中了这款茅台老厂长李兴发亲自打造的正宗坤沙酱酒。

要知道，李兴发任职期间除了发现为酱酒正名的“三种典型体”以外，更是凭借其多年的酿酒经验总结出了提升茅台酒质、产量的“李氏科学勾调工艺”。

所以在看到90年代的酱酒市场以次充好的乱象之时，李兴发决心退休后打造出一款平价茅香典范，以防贵州传统酱酒口碑叠底。

选以颗粒饱满、富含单宁的优质小红粱为原料，开山辟路引入赤水河水，都是为了保障此酒能以最标准的茅台工艺酿制，并且为了提高酒质，还严格要求基酒全部以5年封坛自然除杂、老熟后，才能与12年老酒勾调出厂。

当然，最终成品也是不负所望，浓稠透亮的酒液入口时酱香四溢，醇厚细腻，中段有清新的花果香、麦香层层递进，一饮而下，畅快自然，满是上世纪的茅香风格。

特色兼香——榆树钱

这可是一款有着多年传奇的酿酒历史的浓兼复合香白酒，曾获“巴黎金奖”、工艺列入吉林非遗名录等荣誉。

窖池不同所出酒质也不尽相同，此酒以半石半泥筑窖，并以特殊的浓酱同步发酵工艺酿制，并且此酒有着低酸、低酯的健康理念，所以备受当地中老年人的喜爱。

酒液清亮透明，喝起来醇香幽雅，清冽净爽，整体口感丰满细腻，一口而下，怡畅自然，麦香果香协调，的确值得品味。