爱吃金针菇的宣粉看过来广西汇菇源生物科技有限公司日生产鲜菇50吨一起去看看吧近日，小轩来到位于港北区大圩镇的广西汇菇源生物科技有限公司的生产车间，只见一只只瓶装培养基被码得整整齐齐，这正是金针菇工厂化生产的基础。“这些培养基是将玉米芯、米糠、麸皮、棉籽壳等经过高温高压灭菌处理和加工后，成为食用菌生长所需的养分。”该公司总经理叶滔介绍。广西汇菇源生物科技有限公司是我市加大招商引资力度，成功引进的全国食用菌产业龙头企业。该公司总投资约5.6亿元，现已建成5栋食用菌生产车间及相关配套设施，目前累计完成投资约4.1亿元。据了解，从菌种的筛选、培养到最后的采收，金针菇的生产需要经过11道生产工序，50天可采收。在养菌阶段，需要全程保持恒温，采用统一规格的培养基，每个格子堆叠22层，实现了集约化养菌，最大化提高用地效率。生产金针菇的整个生产过程实现了高度的自动化和标准化，并且每一个环节都严格把控，确保了产品的质量和产量。在生产食用菌的车间里，利用数字化技术控制温、光、水、气，智能模拟自然条件，为食用菌创造全年适宜的生长环境。金针菇达到采收标准后，自动化流水线会将它们送至包装车间，进行采收、分拣和包装等处理。该公司采用高密度高效生产、食用菌瓶栽模式和液体菌种自动化接种等先进技术，解决了由于菌种生产工艺落后等长期制约我市食用菌产业扩大的瓶颈问题。此外，通过采用农作物下脚料，如甘蔗渣、木皮、木屑、玉米芯、米糠等进行食用菌工厂化生产，使得食用菌的生产更加环保和可持续。

据了解，该公司于今年6月18日投产生产金针菇，日产鲜菇50吨，主要销往我国华南、西南地区以及东南亚等国外市场。运作正常后，公司日产鲜菇将达吨。

除了种植金针菇，该公司还种植鹿茸菇、海鲜菇等食用菌，其中鹿茸菇年底可上市，海鲜菇需培养天即可采收。此外，位于覃塘区凤凰林场内的广西雪榕生物科技有限公司年产1.95亿公斤食用菌现代农业产业园正在如火如荼建设中。该产业园主要建设发育室、培养室、原料仓库、包装车间、综合楼、生产车间等，总投资12亿元，分二期建设。目前，该项目一期基础建设部分已基本完成，预计今年9月底正式投产。

小轩从市农业部门获悉，我市通过引进广西汇菇源生物科技有限公司和广西雪榕生物科技有限公司等国内先进食用菌生产企业，进一步优化产业结构，带动多人就业。今年两家企业的食用菌产量预计将达到1.4万吨左右，全市的食用菌产量也将达到3.2万吨，比去年的产量增长70%以上。当两家食用菌工厂化企业全部达产，我市的食用菌年产量将从原来的1.8万吨快速提升到27万吨，增幅将达15倍。


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