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冬至是“冬令进补”的最好季节，民谚素有“三九补一冬，来年无病痛；往年冬令补，来岁可打虎”之说。

中医以为“冬至一阳生”“阴极之至，阳气始生”，容易地说便是这个功夫是阳气开端慢慢萌产成长的机会，冬至倘使可以获得合适的进补，来年一终年都能老气横秋，能量足量！

冬至进补食疗方鹿茸炖瘦肉汁鹿茸

在《黄帝内经》中有记叙：“冬气之应，养藏之道也”，冬令进补，宜适合阳气躲藏，可采用温肾助阳、固本培元之品，同时养阴。

病院药学部中药师李欣指出，在冬至先后，来一碗应节靓汤，向来冬日四肢冰冷，畏寒怕冷的人群可以试试。

材料

鹿茸片5克、枸杞子10克、山药15克、瘦肉克、生姜3片、调味料适当

做法

材料洗净后，瘦肉剁成肉末；

将全数材料放入炖盅，列入适当净水，盖好炖盅盖隔水炖煮2小时后便可。

成效

补血益精、温肾壮阳、补脾滋肾

李欣指出，鹿茸，其味甘、咸，性温，可壮肾阳，益精血，强筋骨，调冲任，托疮毒，属于“血肉厚情之品”，是峻补元阳的上品。

而山药，味甘、性平，于健脾益气，滋肾涩精。枸杞子，味甘、性平，功擅滋养肝肾、益才干目。

用这三味药材制做的药膳，其成效为脾肝肾同补，阴阳并调。搭配补肾滋阴，养血润燥的瘦肉，佐以生姜温脾和胃。

是以，本汤尤为是合用于肾阳不够、精血虚虚、畏寒肢冷、昏迷耳鸣、神疲惫力、腰膝酸软、阳痿遗精、宫冷不孕、崩漏带下、小便清长等不适的人群。鹿茸食疗方其它，李欣还暗示，鹿茸性偏温热，服历时宜从少量开端，徐徐增进。倘使体质涌现阴虚阳亢，血分有热，胃火盛或肺有痰热，以及外感热病者，均应忌服。

文/羊城晚报记者张华

通信员黄月星

图/视觉华夏

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