食有谷肉果菜之分，人有男女老幼之别，体有虚实寒热之辨，本着人体生长规律，中医养生原则是少年重养、中年重调、老年重保、耋耄重延。故“冬天进补”应根据实际情况有针对性地选择清补、温补、小补、大补，万不可盲目“进补”。例如说胃寒的人，可以多进补羊肉、狗肉、桂圆干等，当归生姜羊肉汤，猪肚配胡椒、沙参等都是不错的选择。

做客今天《健康每1天》的嘉宾：第三批全国老中医药专家学术经验继承指导老师、福建中医药大学教授、硕士研究生导师、医院原副院长林禾禧主任医师向大家介绍的养生有一招是鹿茸蛋。

林主任介绍：老人胃寒可食用鹿茸蛋，一般1克鹿茸粉与一个鸡蛋混合均匀，蒸熟食用较为适宜。只有选择适宜的进补食品，有针对性地调节人体的阴阳气血脏腑功能之偏，才能达到给身体进补，为健康“充电”的效果。

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