鹿茸菟丝子炖羊胎盘

民谚有讲，冬至在月中，天寒也无霜，算了一下今年的冬至在月中，看来今年的冬天未必有想象中那么冷了。

无论是否暖冬，都要顺应“冬藏”的养生之道，冬季进补，主要是补五脏六腑之本。

不过怎么样补肾，好多街坊都存在误区。最常见的就是把补肾等同于壮阳，马上想到鞭类、淫羊藿、玛卡等含有动植物激素的药物。

其实中医看来，肾藏精，肾精化肾气，肾气分阴阳，而最后的肾阴和肾阳能资助、促进、协调人体全身脏腑之阴阳气血，所以补肾是根据个人的情况滋补肾精、肾气、肾阴或者肾阳。

那我们今天就为大家推荐一个补肾填精，益气养血的——鹿茸菟丝子炖羊胎盘。

鹿茸、菟丝子

汤品中用到的主材料就是鹿茸和菟丝子。鹿茸《本草纲目》提到是“生精补髓，养血益阳，强健筋骨。治虚损目暗、眩晕虚痢。”

但要提醒下用鹿茸食疗，最好从小剂量开始缓缓增加，唔好一下用太多以免升阳动风或伤阴动血。而菟丝子临床上多用来治疗肝肾不足所致的腰膝筋骨酸痛，腿脚软弱无力等症。

羊胎盘

羊胎盘，大家是比较少用到的。

羊胎盘的多重活性物质，具有养血安神、延年益寿等功效，是大补元气的滋补强壮食材。

红参、枸杞子

再搭配红参和枸杞子，益肾养血，有助于肾精化生和补充，滋补效果更好。

鹿茸3克，菟丝子15克，红参5克，枸杞15克，羊胎盘半个，猪瘦肉克，生姜3片。

所有的材料清洗干净，羊胎盘用当归、川芎水汆水后切块。然后所有的材料一起放进炖盅，加清水毫升左右，隔水炖3小时，就可以落盐饮靓汤了。

“特搜靓汤”拍摄场地由花园酒店提供

店名：花园酒店