准备好所有食材。我一个人喝，乌鸡只用了一个全腿，大概四分之一的乌鸡的分量，人多的可以增加点哈！乌鸡建议把皮去掉哦，这样炖出来的汤没那么油腻。另外乌鸡要提前飞水，就是冷水下锅，煮至沸腾捞出洗干净浮沫就好了。

把所有处理好的材料放到炖锅里，加碗清水加盖开始炖煮。

我用的是电炖锅，设置4个小时就好了。如果是明火炉隔水炖大概3个小时就好啦！注意看火哦，别让炖干了。用电炖锅就比较省心，按指示加好水就不用管了。

4小时后汤就炖好啦！根据个人口味加入适量食盐调味就好哦！去皮后炖出来的汤只有少量油花，不会太油腻哦！

鹿茸一次吃多少克？

　　一般是1到克，这个剂量对身体是很好的。

　　1、鹿茸片用於炖服时，每次的用量为1～4克（约合市秤3分到1钱分）。

　　、直接含服茸片的用量则为0.5～1克（约合市秤为1.5～3分）。

　　鹿茸毕竟是一种中药材，有一定的用量规定，一般建议一次用1-克即可，因鹿茸药性偏温，建议先小剂量服用，大剂量服用鹿茸可能会导致体内虚火上炎，引起口腔溃疡、鼻出血、牙龈肿痛出血等一系列上火症状。