一、不怕寒冷

天气变冷的时候，我们可以通过增加衣物来保暖。这个时候如果能喝一碗热气腾腾的鸡汤，那么身体一下子就会温暖起来，也没有那么容易怕冷了。但是有些补汤是比较燥热的，所以体质偏热的朋友食用了之后可能会有一些反作用，鸡汤是温补的，所以食用是比较适合的。

喝一碗热气腾腾的鸡汤，那么身体一下子就会温暖起来

二、增加抵抗力

鸡汤需要长时间炖煮，熬出相当精华的补汤，鲜嫩的鸡肉极具营养可提升免疫力，再加上熬煮过程中会释放一种氨基酸，可以阻止发炎时白血球活跃的情形，增加抵抗力，舒缓感冒症状。

三、强健筋骨

鸡汤可加入鹿茸一起熬煮，让鸡汤内富含矿物质和氨基酸，不仅可以补肾养血，更可达到强健筋骨的作用，可以作为冬令进补。

四、滋补身体、补充营养

炖鸡汤的营养也不全在汤中，鸡肉的营养价值也是比较高的，但是鸡汤中主要有鸡油、鸡皮、鸡肉等等营养物质，所以和鸡肉一起食用的话，也能吸收更多的营养物质。此外，乌鸡汤的营养价值会更高，含有很多的维生素B，还具有健脾、滋阴调经等等作用。乌鸡汤中含有很多的钙物质，对于骨质疏松也有很好的预防作用。

五、补肾养肾

冬天想要养肾补肾的话，建议可以利用鸡汤来进补，可以改善腰酸背痛、手脚冰冷、频尿、夜尿等等问题。

煮鸡汤的时候我们还可以和不同的食材进行搭配，能让鸡汤的营养更多。比如加一些猴头菇、海带，对于心脏是有很好的保护作用的。加入适量的竹笙，具有补气、降血压的作用。冬天喝一碗鸡汤对于消化也是比较好的，还能给身体补充足够的能量。

六、营养价值极高

鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收，有增强体力，强壮身体的作用。此外,鸡肉还含有脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。鸡肉钾硫酸氨基酸的含量也很丰富，因此可弥补牛及猪肉的不足。鸡肉比其他肉类的维生素A含量多，而在量方面虽比蔬菜或肝脏差，但和牛肉和猪肉相比，其维生素A的含量却高出许多。