花甲丝瓜汤

By宸·羽

原料：丝瓜、花甲、鹿茸菇、姜丝、葱花、油、盐、胡椒粉、鸡精、清水。

做法步骤：

第1步、准备食材：丝瓜、花甲、鹿茸菇、姜、葱。花甲彻底清洗干净，鹿茸菇需泡发30分钟。

第2步、丝瓜削去外皮，切成滚刀块。

第3步、烧开一锅水，花甲焯水1分钟，捞起备用。

第4步、锅中放油，炒香姜丝。

第5步、放入丝瓜和鹿茸菇炒出香气。

第6步、炒至微微变色，倒入清水，盖盖煮开。

第7步、倒入花甲稍煮片刻，加入盐和胡椒粉调味。

第8步、最后放入葱花和鸡精提鲜，关火出锅。

第9步、成品。清热降暑，鲜美极了！

来自美食天下宸·羽的作品。