鹿是吉祥的动物。医有龟鹿之品组方，称二仙丹，认为吞食龟、鹿丹，可以成为神仙。古人认为，野鹿能吸天之精华、食大地之灵草才能长出外被天鹅缄状的茸角。中医认为，常喝鹿茸酒可生精补髓养血壮阳。

新鲜鹿茸特点：

新鲜鹿茸活性成分高，传统的干鹿茸加工方法可以脱水防腐，延长鹿茸的保存时间，但是在加工过程中相当一部分营养成分经过水煮，烘烤不可避免得流失掉了，特别是大量珍贵的活性蛋白酶，如：硫酸软骨素，6-磷酸葡萄糖脱氢酶、等都被破坏，而这些成分正是对人体的疾病治疗和营养保健极有帮助。相对来说鲜鹿茸的营养价值要远远高于干鹿茸

鹿茸泡酒的作用功效：

男士：壮元阳，补气血，益精髓，强筋骨，治虚劳羸瘦，精神倦乏，眩晕，耳聋，目暗，腰膝酸痛，阳痿，滑精

女士：子宫虚冷，崩漏，带下。

鹿茸酒是指以鹿茸为主要配料，并参入其他营养成分泡制而成的保健酒。就是鹿茸直接用高度白酒浸泡，一段时间后的酒，又称大补酒。鹿茸酒是用白酒提取了鹿茸的有效成分，所以，鹿茸酒具有鹿茸的所有有效成分，常饮鹿茸酒，就等于长期食用鹿茸一样，并且白酒可以增加鹿茸的效果。

1、鲜鹿茸泡酒方法

新鲜鹿茸一支有克左右，1支克左右的鹿茸可以配白酒15-20斤左右，可配(枸杞克、人参1支等)。

2、鹿茸山药酒

鹿茸15克，山药60克，白酒克。将鹿茸、山药与白酒共置入容器中，密封浸泡7天以上便可服用。每日3次，每次服15-20毫升。

3、蛤蚧参茸酒

蛤蚧一对，人参、肉苁蓉各30克，鹿茸6克，巴戟天，桑螵蛸各20克，白酒0克。将鹿茸切成薄片，人参碎成粗末，蛤蚧去头足，并碎成小块。其余药物研碎，与前面的药物一起装袋，袋口系紧，投入装酒容器中。浸泡时间半个月左右，期间经常摇动。用法：每次服10-20毫升，早晚各一次。

功效：具有壮阳补气、益精养血、强筋健骨之功效。用于肾阳虚弱导致的气短、腰膝酸痛、下肢无力、失眠多梦、宫冷不孕等症。

备注：此方阴虚火旺者忌

4、鹿茸枸杞酒

鹿茸20克，枸杞60克，白酒毫升。将鹿茸切片后与枸杞一起放入酒中，密封浸泡30天即可饮用。每日一次，每次10毫升。

功效：补肾壮阳、益气安神、生津补血、加快血液循环

泡制鹿茸药酒的注意事项

1、一定要选用纯粮酿造酒

纯粮酿造酒是天然发酵酿造而成，含有多种对人体有益的天然物质，而这些天然形成的物质会和药材发生反应，如此才会产生神奇的保健医疗作用，而食用酒精勾兑酒的本身添加成分对人体就不是很好，更会影响破坏药材的功效，甚至起到反作用。泡药酒一定要选用纯粮酿造的酒，好药材配纯真正纯粮食酒，

才能达到药酒最大功效。

2、要选择酒精含量在50-60度的白酒

3、泡酒容器最好选用陶瓷或者玻璃瓶，不宜选择塑料桶。

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