人参鹿茸炖乌龟汤-广东人这样子褒的。

南方的三九寒天虽无北方的冰封雪冬，但也足以让人瑟瑟发抖。新一轮冷空气要来了，这时候不妨大补一下，只要别过于燥热就行。

那就来一碗：人参鹿茸炖乌龟汤

功效

补精髓、益气血、养精神、防衰老

适用人群

冬日补身炖品，老少皆宜，尤其适合中老年人和女士食用

材料：

乌龟2只、鹿茸、人参、枸杞各20克，生姜三片

乌龟：性平味甘，滋阴补血，《本草纲目》认为它能“通任脉，助阳道，补阴气，益精气”

鹿茸：性温味甘、咸，补元气、益精血、强筋骨、调冲任，《本草纲目》说它能“生筋补髓，养血益阳，强筋健骨”

人参：性温，味甘、微苦，大补元气、健脾益肺，养气生津

枸杞：性平味甘，补益肝肾，益精明目

做法：

1：乌龟处理好切块；

2：人参、鹿茸、枸杞洗净备用；

3：龟肉下油锅略炒，加入清水约毫升，煮滚后，倒入炖盅，再加入其他材料和少许生油，隔水炖3小时；

4：饮用前3-5分钟加入适量食盐既可。

注意和禁忌：感冒发热及有实火者不宜用本汤。

养生煲汤料内含：西洋参、灵芝片、鹿茸片、鞭片、铁皮石斛、黄芪红枸杞等，营养健康，分量充足