鹿茸菇焖排骨

By_蒍鉨变乖々

原料：排骨、鹿茸菇、姜片、料酒、蒜头、盐、生抽、蚝油、花生油。

做法步骤：

第1步、蒜头拍扁去衣，生姜切片。

第2步、排骨冷水下锅加入料酒焯烫出血水后捞出洗净。

第3步、鹿茸菇用清水洗净浸泡一下。

第4步、砂锅热油炒香姜片和蒜头。

第5步、放入排骨翻炒。

第6步、加入适量生抽，蚝油，盐。

第7步、加入适量的清水，大火煮开后转小火煲1小时。

第8步、1小时后汤汁变少，肉也差不多软烂。

第9步、放入鹿茸菇，继续焖20分钟左右即可。

第10步、成品。

第11步、成品。

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