鹿茸能不能直接嚼着吃？

鹿茸是可以直接吃的，不过不能直接吃生的，如果是生的话要先处理好，将生鹿茸用酒精灯燎焦茸毛，刮净，以布带缠绕茸体，自锯口面小孔不断灌热白酒，以灌满润透为度，然后横切薄片，压平，晒干，装入干净瓶中，随用取，每次以1、片含于舌下即可，如果是直接买的处理好的鹿茸片的话就可以直接吃。

鹿茸是我们大家都非常熟悉的一种滋补中药，是我国东北的三宝之一，不仅具有防治疾病的作用，还具有极高的食疗保健的作用，可以用来泡茶、泡酒、煲汤、做菜等，那么鹿茸怎么吃营养又美味呢?中鹿堂马上来为大家介绍鹿茸的美味吃法。

鹿茸的的美味吃法

　　1、鹿茸淮山竹丝鸡汤

　　食材：鹿茸4g，淮山药40g，竹丝鸡10g。

　　做法：先把鹿茸、淮山药洗净;竹丝鸡肉去皮，洗净切块，放人开水中煮5分钟，取出过冷水;再把用料放炖盅内，加适量开水，隔水慢火炖-3小时，汤成趁热服。

　　功效：温壮肾阳、收敛止带;鹿茸为峻补肾阳之要药，补肾阳、益精血，常用治肾阳不足、精血亏虚、腰酸肢冷、带下过多、宫冷不孕、小便清长。

、鹿茸炖猪腰

　　食材：鹿茸1.5克，猪腰只，料酒、盐、味精、白糖、葱花、姜丝各适量。

　　做法：先将鹿茸磨成细粉，将猪腰洗净，去臊腺，切成腰花;锅内放鹿茸、猪腰，再加料酒、白糖、葱花、姜丝，大火烧沸，改为小火烧至腰花熟而入味，即可出锅食用。

　　功效：于肾虚腰痛、阳痞、滑精、子宫虚冷等病症。

3、参茸鸡肉汤

　　原料：高丽参5克，鹿茸片3克，鸡肉克。

　　做法：先将高丽参切薄片;然后将鸡肉洗净，去皮，切粒;将高丽参、鸡肉与鹿茸片放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔水炖3小时，调味食用。

　　功效：大补元气、温肾壮阳;用于元气虚极，肾阳虚衰，症见畏寒肢冷、阳萎早泄、宫冷不孕、小便频数、腰膝酸痛。

鹿茸的适宜人群有哪些?

　　1、疲劳过度的中青年

　　鹿茸具生精补髓、健脑安神、增强人体免疫力等功效.适于精血不足、头晕耳鸣、失眠健忘、出虚汗、贫血者。

　　、有溃烂者

　　鹿茸具极佳的生肌消炎功效。

　　3、中年妇女

　　鹿茸能治疗子宫虚冷、崩漏、带下、产后贫血及宫冷不孕等妇科疾病。

　　4、中老年人

　　40岁以上的中年男性及体质较差的老年人,食用鹿茸可补益气血,强心复脉,化淤生肌,强筋壮骨。

　　5、畏寒怕冷的人

　　怕冷的人往往阳虚,鹿茸正是对症的温性滋补品。

　　6、性功能衰退者

　　鹿茸可恢复并促进精力与性功能,主治肾阳不足,腰酸背痛,遗精滑泄,小便频繁等症。

　　经过以上文章内容，我们可以了解到，鹿茸具有极好的大补元气、壮阳益精的作用，用来炖汤做菜，具有极好的滋补作用，非常适合免疫力低下、体质虚寒等人群服用，但是大家要注意，鹿茸的滋补功效极佳，药性温热，不宜服用过多，以免导致消化不良、以及上火等症状。