人参鹿茸鸡汤的做法

鸡腿去皮，砍成适量大小的块

凉水下锅焯掉血水再洗净

红参和鹿茸过一下清水即可

把焯好的鸡腿肉放入炖盅内

加入红参和鹿茸

倒入开水适量

盖上保鲜膜，上锅炖三个小时以上即可食用!(免加盐)

鹿茸的吃法有哪些

关于鹿茸的吃法也有很多，那么，怎么吃鹿茸效果最好呢?

1、鹿茸泡酒

鹿茸酒是中国的一大传统，将鹿茸泡进白酒中，鹿茸的精华渗入酒中，鹿茸可以入酒，将鹿茸片加入50度以上的白酒浸泡一段时间之后，就可以饮用。还可以根据需要，加入其它材料一起浸泡。泡酒的鹿茸一定要用生切片，这样的鹿茸酒更有效果。

2、鹿茸磨粉

如果没时间泡酒，没时间熬汤，还有一种方法可以解决大家的烦恼。那就是将鹿茸磨成细粉，在晚上睡觉之前，用酒或者盐开水送服茸粉。既方便，又同样有很好的效果。

3、鹿茸做菜

鹿茸就是一大很好的食材。在南方地区，鹿茸和其它药材加入鸡、鸭、鹅或者猪肉等，用慢火细炖，饮其汤水，同样有很强的滋补作用。不仅是熬汤，鹿茸还可以粉碎成粉，加入其它的菜式中。