彩云之南，四季如春

有数不尽的美食令人向往

没去过云南不要紧

现在不出棉城就能让你吃上

地道

“石锅为底，草帽为盖”

就是这正宗云南蒸汽石锅鱼

不用到云南小编就能带你

来一次“腾云驾雾”的吃鱼体验~

01

//新鲜活鱼现捞现杀//

本店所有鱼都是现捞现杀，按斤称不经过任何腌制，看得见的新鲜。店里主打招牌鱼有洄鱼、鸭嘴鱼、中华鲟、黄骨鱼、丁桂鱼等。

这次我们选择了鮰鱼，这种鱼本身就无刺，且鱼肉足够大块，肉质也更为鲜嫩。

02

//餐具高温蒸汽消毒//

云南特色蒸汽草帽鱼就这么开吃了么？

不不不，我们所有的餐具都放在石锅中，经度的高温蒸汽的消毒方式，对石锅和餐具进行二次消毒。全民抗疫我们更注重客人安全健康的用餐体验。

03

//加入食材，盖上草帽//

蒸汽石锅鱼不是隔水蒸的

而是将处理好的整条鱼放入石锅中

不添加任何香料

不放味精，不放油，加入清汤

直接置于度蒸汽锅中蒸熟

草帽当锅盖，3分钟成熟。草帽看似普通，实际上是由云南特色的香茅草编织而成。开锅时蒸汽透过草帽，将香茅草的香气融入锅中。炖煮出来的鱼汤，自带一股清香。

4

//吃鱼三部曲//

一锅营养又养颜的鲜汤

直击味蕾让人想要一试究竟

开锅先喝口汤

喝完喉头还留着淡淡的奶香

高温后，胶原蛋白全部融入汤中

入口那种难以言喻的浓香回味无穷

鱼肉超！鲜！嫩！

这样健康养生的吃法尤其适合

女士、老人和小孩

由于蒸汽的作用，鱼肉不会过老

不管煮着吃多久，还是嫩嫩的口感

口味稍重怎么办？没关系

调料台十多种调料

就等着你大展身手来调配啦

吃完鱼肉的鱼汤锅底

都是精华可不能浪费

火锅配菜通通都能涮

05

//珍贵菌菇名片场//

讲到这就不能不提他们家特色“云南野生菌”。野生菌拼盘大多数是不常见的品种，金耳菌、黑牛肝菌、绣球菌、姬松茸、鹿茸菇、珊瑚菌等~~~趁着有活动快来尝尝鲜。

金耳菌

金耳菌生长在云南省丽江地区产量不多，比较珍稀。金耳含有丰富的蛋白质、矿物质、维生素、胶质等营养成分，能提抗衰老、抗缺氧能力，降血脂、降胆固醇，抑制肿瘤细胞的的生长。

滑嫩爽口，风味独特，是宴席上的佳品。

牛肝菌

牛肝菌肉肥厚，柄粗壮，食味香甜可口，味道鲜美，营养丰富。是极富美味的野生食用菌之一，深受欧美、日本等国喜爱也是一种世界性著名食用菌。

绣球菌

绣球菌因为含有超高的激活免疫能力，大量的β葡聚糖，抗氧化物质，维生素C、维生素E，食用有美容的功效，对祛除黑色素沉淀等肌肤问题具有良好的功效深受爱美女士的青睐。在日本有“梦幻神奇菇”之称。在欧美、日本极为畅销，价格昂贵。

珊瑚菌

这是？鸡爪？好吧，不是的，这是珊瑚菌。珊瑚菌在世界很有名气，被称为野生之花，含有15种氨基酸，还可以用药，具有和胃现气、祛风、破血缓中等作用。

珊瑚菌口感香脆，可以与各种荤素食品原料相搭配，是宴席上名贵的菜品之一。

姬松茸

姬松茸菌鲜嫩，菌柄脆，口感极好。含有18种氨基酸，人体的8种必需氨基酸齐全，还含有多种维生素和麦角甾醇。

有抗癌、增强身体免疫力效果，因而研发为姬松茸保健食品。

鹿茸菌

鹿茸菌是一种名贵山珍。它蛋白质含量高、糖分少，质地细腻、味道鲜美、清香可口，类似猴头。鹿茸虽然营养丰富，能为肉类提鲜，色、香、味俱全，又与众不同的各种珍馐佳馔，是山菜中的佳品。

名贵食材当然要有专业的资深厨师烹饪

资深4星级酒店大厨坐镇

让食材发挥极致的鲜美

明档后厨，干净卫生整齐清洁

厨师服装正规干净

给客户一个干净放心的用餐体验

进门一秒置身云南。店内装修带有轻奢风格，从墙上的饰品、墙画再到灯罩和桌椅板凳，目光所及之处尽显云南风情。

宽敞的空间，一步一景。将云南风情完美融入进店里给人一种别样的感受。

包厢宽敞舒适更适合多人聚会。装修时尚又不失安逸的用餐环境叫人心情愉悦。

店内设有儿童乐园！绘本图书，彩泥玩具一应俱全。再也不用担心带孩子出来吃饭的麻烦啦~

赶快趁着活动期间

云南原生态石锅鱼安排起来！

交通便利，停车方便

超大停车场，可同时容纳90辆车

云南原生态石锅鱼

渔珺传奇

客服