秋分，“分”的意思是一半。

分者平也，此当九十日之半，

故谓之分。

秋天从立秋开始，

霜降结束，一共90天。

而秋分日，

正好是秋天的第四十五天。

秋分这一天，

太阳直射赤道，全球昼夜等长。

这一时节

冷空气日渐活跃

气温下降速度明显加快

秋分

也是农业生产上重要的节气

我国大部分地区进入秋收季

秋收、秋耕、秋种

秋分是秋天的一个重要转折点，到了秋分，秋天就过去了一半。在秋天的前半段，养生的重点是补脾、健脾、祛湿；在秋天的后半段，则偏重于滋阴、补血、润燥。

都说“荷宝一身宝，秋藕最养人”。秋分后天气变得越来越干燥，这时适当的食用莲藕。李时珍在《本草纲目》中称藕“医家取为服食，百病可却”。

莲藕2节，猪脊骨克

1.猪脊骨洗净切段，飞水待用；

2.莲藕洗净，滚刀切块，姜3片，一同置于汤锅，放清水没过原料；

3.武火煮开后改文火煲一个钟，待肉熟藕粉，加盐调味即可服用。

随着气温逐渐变凉，气候变得比较干燥，容易出现秋燥。山药属于薯类，含有丰富的碳水化合物，多种维生素，包括胡萝卜素维生素B1、B2以及多种矿物质，还含有丰富的膳食纤维。

山药g、蓝莓酱g、冰糖50g、鲜牛奶80ml、清水ml。

1.将山药去皮洗净，并切成小段；

2.将山药装碟，隔水大火蒸，水开后蒸至山药变软；

3.小锅中放入少量清水，加入蓝莓果酱和冰糖，大火煮开后，转小火熬至蓝莓酱和清水变得黏稠，倒出冷却；

4.山药蒸好后，用刀按压碎或者用擀面棍压碎，直至成泥状无结块；

5.在山药泥中放入少量盐和鲜牛奶充分搅匀，根据个人喜好做成不同形状；

6.最后淋上蓝莓酱即可。

张江安《本草诗解药注》中说，人参、鹿茸、燕窝远不如银耳滋阴润肺，秋季滋润养颜，当然是首选银耳了！银耳有“菌中之冠”的美称，古人又叫其为“雪耳”，现代人也称它为“白木耳”。

泡发桃胶30g、泡发银耳1朵、泡枸杞8g、冰糖20g、水1.5l

1.将泡发好的银耳剪掉根部，剪成小块捞出沥干备用；

2.除枸杞外所有材料放入锅中，加入清水，水面比食材略高，盖上盖子小火炖煮1个小时；

3.稍后加入枸杞再炖10分钟即可盛出。

又到了吃石榴的时节，晶莹剔透的石榴籽十分讨喜，令人垂涎三尺。自古石榴象征着“多子多福”，被视为吉祥之物，同时也是秋季养生的“黄金果”。石榴果实中含碳水化合物17%，水分79%，其中维生素C的含量比苹果高1~2倍，而脂肪、蛋白质的含量较少。果实以鲜吃为主，也可制成饮料。

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