鹿尾巴是鹿科动物的尾部，汇集鹿的阴血精华，除去筋部、残肉及毛茸，用线缝合，然后挂起自然风干。有称"阳气聚于角，阴血聚于尾"。鹿尾巴功效显著，不寒不燥、质量特佳，而产量日渐稀少，是家喻户晓的强身健体的滋补珍品。

鹿尾巴功能主治：壮腰脊、添精髓、强筋骨。用于肾亏精少之头昏耳鸣、骨蒸潮热、盗汗、阳痿遗精、久咳气喘诸症。常人久服可添精养肾，健脑益智，祛病强身，益寿延年。鸽肉的食疗作用与功效：滋肾益气，祛风解毒。主治虚赢，消渴，久疟，妇女血虚经闭，恶疮疥癣等。身体虚弱，多病怕冷的人适合饮用此汤。

禁忌：强烈过敏体质，失眠烦燥属实证者，感冒发热，肝阳上亢者不宜食用。

材料：高丽参、鹿尾巴、老鸽、生姜、葱、蒜、米酒、盐等

步骤：

1.将鸽子洗干净

2.将所有的材料一起放入锅里，然后再放清水进行炖煮，大火烧开后，大概要5-6小时小火慢炖。

3.炖好之后出锅就可以吃啦。

信息来源：中国梅花鹿网