食材：

泡发好的鱼胶50克，猪龙骨30克，鸽子肉50克，鹿茸5克(切片)，干山药10克，枸杞3粒，红枣1颗，盐适量。

做法：

1.将泡发好的鱼胶洗净切块;干山药用清水泡软，洗净备用。

2.猪龙骨、鸽子肉汆烫除去血水，捞出备用。

3.炖盅内加入猪龙骨、鸽子肉、鹿茸、红枣、山药和清水，再放入隔水炖锅中炖90分钟。4.再加入鱼胶和枸杞，续炖30分钟，最后加入盐调味即可。

推荐理由：

此汤适合40岁以上的中年男性及体质较差的老年人，对肾阳虚衰、精血亏虚等证有较好疗效，阴虚阳亢者、高血压、脑血管硬化者及热性体质等忌服。

食材：

泡发好的鱼胶50克，猪龙骨30克，鸡腰子1个，皇鸽50克，海马2只(约5克)。巴戟3克，黄芪3克，人参2克，枸杞3粒，红枣1颗，糯米、盐适量。

做法：

1.将泡发好的鱼胶洗净切块，备用。

2.陶瓷不粘锅烧热，下糯米和海马炒至有香味后取出海马，去除内脏。

3.将猪龙骨、鸡腰子、皇鸽分别放入温水中，汆烫除去血水，捞出备用。

4.炖盅内加入清水，放入猪龙骨、鸡腰子、皇鸽、海马、巴载、黄氏、人参、红枣，再放入隔水炖锅中，炖90分钟。

5.再加入鱼胶和构杞，续炖30分钟，最后加入盘调味即可。

推荐理由：

此汤肾阳虚者可服用，有温肾壮阳、补气益血的功效。

食材：

泡发好的鱼胶克，鸡肉克，新鲜山药克，干黑木耳30克，红枣30克，生姜数片，盐适量。

做法：

1.将泡发好的鱼胶洗净切块，备用。

2.山药洗净后去皮，切滚刀块，备用;黑木耳用清水泡发后搓洗干净，备用。

3.鸡肉放入温水中，汆烫除去血水，中小火慢煮至锅中的水稍微冒泡即可熄火，捞出洗净后备用。

4.砂锅中加入清水，放入山药、鸡肉、黑木耳、红枣、姜片，拌匀后加盖，大火煮开后转小火，炖煮90分钟。

5.揭盖，加入鱼胶，续煮30分钟，最后调入盐，稍稍搅至入味即可。

推荐理由：

黑术耳有通血管、降低胆固醇等作用，非常适合中老年人食用。鱼胶是高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食品，是中老年人摄入蛋白质的良好途径。