1.培养基调制：采用杉木屑和玉米芯作为培养基材料，如果难以找到杉木屑，可以使用杨树木屑来替代。然后在培养基中添加适当的营养源，一般建议使用麸皮、玉米糠和增收剂进行合理搭配，这样能够为鹿茸菇的生长提供所需的养分，缩短生长周期并提高产量。

2.栽培料发酵：将培养料进行发酵处理，这个过程需要翻堆和搅拌，以促进菌丝的均匀生长。

3.接种：将发酵好的培养料装入塑料袋中，然后进行高温灭菌处理。在袋口打开后，将菌种接种到培养料中，然后重新封口。

4.发菌管理：将接种后的菌袋转移到发菌室中进行发菌管理。发菌室需要保持黑暗和通风，同时要控制温度在20～23℃之间。在发菌期间，需要进行翻袋和消毒处理，以促进菌丝的生长和防止杂菌污染。

5.出菇管理：当菌袋中的菌丝长满后，就可以进行出菇管理。将菌袋转移到出菇室中，控制温度在14～22℃之间，并保持适当的湿度和二氧化碳浓度。在出菇期间，需要进行搔菌和喷水处理，以促进鹿茸菇的生长和品质。

6.采收：当鹿茸菇长成后，就可以进行采收。采收时需要注意保持菇体完整，避免破损和污染。采收后的鹿茸菇需要进行适当的处理，如清洗、烘干等，以便保存和销售。以上是鹿茸菌的种植方法，供您参考。如需了解更多信息，建议咨询专业人士。