鹿茸的保健功效

鹿是我国传统的名贵药用动物，汉代时就有“鹿身百宝”的说法，是灵丹妙药的象征。鹿茸首载于《神农本草经》，列为中品。据《本草纲目》记载，鹿茸、鹿角、鹿角胶、鹿角霜、鹿血、鹿脑、鹿尾、鹿肾、鹿筋、鹿脂、鹿肉、鹿头肉、鹿骨、鹿齿、鹿髓等都可入药，具有极高的药用价值和保健功效，能预防和治疗多种疾病。而鹿的初生幼角一鹿茸，更是被视作“宝中之宝”

鹿茸的保健作用明确，是良好的全身强壮药，含有比人参更丰富的氨基酸、卵磷脂、维生素和微量元素等。鹿茸性温而不燥，可振奋和提高机体功能，对全身虚弱、久病之后患者，有较好的保健作用。鹿茸可以提高机体的细胞免疫和体液免疫功能，促进淋巴细胞的转化，具有免疫促进剂的作用。它能增加机体对外界的防御能力，调节体内的免疫平衡，避免疾病发生和促进创伤愈合、病体康复，从而起到强壮身体、抵抗衰老的作用。

1.对神经系统的影响:鹿茸能增强副交感神经末梢的紧张性，促进恢复神经系统和改善神经、肌肉系统之功能，同时对交感神经亦有兴奋作用。

2对心血管系统的影响:大剂量的鹿茸可降低血压，使心脏收缩振幅变小，心率减慢，外周血管扩张。中等剂量能引起心脏收缩显著增强，收缩幅度变大，心率加快，从而使心输出量增加。鹿茸对已疲劳的心脏作用尤为显著。

3.对性功能的影响:鹿茸提取物既能增加血浆睾酮浓度，又能使促黄体生成素(UH)浓度增加，因此，鹿茸可用于治疗青春期的性功能障碍、中老年期的前列腺萎缩症，对女性更年期障碍治疗效果良好。

4.鹿茸的强壮作用:鹿茸精具有较强的抗疲劳作用，能增强耐寒能力，加速创伤愈合和刺激肾上腺皮质功能，故鹿茸被视为传统的补益药，用于强壮、补肾、益阳。

5.对血液成分的影响:鹿茸可使血液中血红蛋白增加，因此对于大量出血者和感染症末期的患者，特别是老龄患者的治疗极为有效。

6有性激素样作用:动物试验证实，用鹿茸酊做皮下注射，几天后即见前列腺、精囊重量增加。

7.能兴奋离体肠管及子宫：增强肾脏的利尿功能:鹿茸对女性、儿童均有益处，它所含的钙、磷、镁等无机元素分别参与身体的钙、磷和多种酶的代谢，对促进钙的吸收、骨的生长以及增强心脏、肌肉的功能都有积极的作用。尤其是镁离子，更具有复杂的功能，是延年益寿必不可少的物质。因此鹿茸对妇女宫寒不育、月经不调，及小儿因肾气不足而引起的牙齿生长迟缓、囟门不合、骨软等发育不良症状，均有较好的治疗作用。但应注意的是，患有高血压、肾炎、肝炎以及中医所说的阴虚火旺、肝阳上亢之患者，不宜服用鹿茸。

8.其他作用：鹿茸中有些有效成分能制MAO-B的活性，故有抗衰老作用:鹿茸具有抗氧化作用，还能增强胃肠爆动和促进分泌功能；此外，鹿茸精还能增强机体的免疫功能等。

鹿茸的配膳宜忌

相宜搭配:

鹿肉+香菜=补肾益精，兴阳助性

鹿茸+人参=填精补肾，大补元阳

鹿肉+山药、红枣=抗衰老，降血脂，提高免疫力

鹿茸+阿胶=补肾壮阳，养血益精

不宜搭配:

鹿茸+奎宁=减弱鹿茸的药力

鹿茸+茶=减弱鹿茸的药力

鹿茸+水杨酸类药物=增加消化道溃疡发生率

鹿茸+萝卜=减弱鹿茸的药力

鹿茸+莱菔子=减弱鹿茸的药力

鹿茸+山楂=减弱鹿茸的药力

鹿茸+谷芽=减弱鹿茸的药力

鹿肉+南瓜=易引起腹胀

鹿茸+麦芽=减弱鹿茸的药力

鹿肉+鱼、虾=易引起不良反应

鹿肉+野鸡=易导致生疮疥

鹿茸+甲苯磺丁脲、氯磺丙脲、苯乙双胍等降糖药=产生拮抗作用

鹿肉+茭白=易导致生恶疮