俗语都有说，“东北有四宝，鹿茸，人参，貂皮，乌拉草少不了”。

在这里面，鹿茸是大家最为熟悉，但是生活中却会极少触碰到的一味名贵中药材。下面，就让小康结合相关的用药知识，为大家展开详细的介绍吧！

（1）药性

鹿茸，性甘，味咸，温。归肝经，肾经。

（2）功效

在《本草纲目》中，对于鹿茸是这样描述的，

“生精补髓，养血益阳，强健筋骨。治一切虚损、耳聋、目暗、眩晕、虚痢。”

总结起来，鹿茸的功效主要是：壮元阳、补气血、益精髓、强筋骨。

而一般什么情况下，比较适合使用；鹿茸呢，有以下几种：

①虚劳赢廋、②腰膝酸痛、③疲乏眩晕、④阳痿、⑤耳聋目暗、⑥崩漏带下等等。

（3）鹿茸的作用

①有抗衰老的作用，可以延缓衰老，增添活力。

②增强体魄，调节免疫系统，减少患病的机会。

③改善心脏功能，对于一些心脑血管疾病都有一定的效果。

通过上面的内容，我们对于鹿茸在药用方面的理解又加深了一步。但是，还是会有不少的朋友，会在平时挑选鹿茸的过程中遭遇困惑。下面，就让小康来为大家解决这个问题吧。

因为鹿茸这道药材比较名贵，所以市场上也会存在许多质量参差不齐的情况。这时候，我们往往需要“擦亮眼睛”，耐心挑选，才能找到品质良好的鹿茸。

而目前，常见的假鹿茸会有以下这几种类型。

①以以鹿角片代替。

②以猪皮包裹面粉，然后将猪血的混合物再切片。

③外皮是真品的鹿茸片，但是里面却填充了其他的物质。

秘诀一：看形状

如果是人工制成的鹿茸片，一般会有圆形和半月牙形两种。但是真正的鹿茸，则只有圆形。而且，品质较好的鹿茸，边上的角度会比较柔和，也没有固定的凸起。

秘诀二：看绒毛

而当我们凑近鹿茸的表面仔细观察，可以看到品质较好的鹿茸外层，表皮上附有细密的绒毛，并且没有比较突出的骨刺。而一。般的鹿茸，则没有这些明显的特征。

秘诀三：品味道

然后，经过外表的观察后，我们可以将鹿茸片凑近点，用鼻子来闻一闻。如果是品质好的鹿茸片，应该会弥漫着一阵略腥的味道。当用舌头接近，轻轻品尝，则会有较咸的感觉，而且质地偏硬而轻。

秘诀四：煮一煮

最后，我们可以将鹿茸丢下锅里煮一煮。

如果是好的鹿茸，会骨皮相连，为一个整体，煮很久都不会烂。但是人工造假而成的鹿茸呢，因为是用其他的材料拼接而成，经过热水一煮很容易就会散掉。

最后，小康再为大家提供一下，鹿茸的小吃法吧！

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