首先要保存得当

因为鲜鹿茸属于生鲜食物容易发生变质，鹿场在割下来之后是先放到冷冻柜里技术冷冻，随后走快递时候用抽真空的方式加冰袋空运运输，在拿到手了之后也最好直接放到冰箱里保存，这是发挥其用途的前提条件。

其次是吃法

①：新鲜的鹿茸一般用来泡酒的较多，同时搭配一些辅臣，例如鹿鞭，枸杞，鹿尾等等，比较常见的搭配比例是一对儿克左右的鲜茸搭配1根鹿鞭，克的枸杞以及20斤白酒一起炮制出来的养生酒，也叫鞭茸酒，酒选择50度以上的粮食酒，炮制的周期是密封保存2-3周

鲜茸在泡酒用的时候有个小技巧，就是在泡酒之前最好切成连刀茸，这样可以让鹿茸更好的接触酒液，泡的更开，如下：

②：切成了连刀茸的鹿茸片煮水用起来效率也比较高，每次使用从上面撕下来3-4片，用沸水煮2-3分钟，最后把鲜茸片嚼着吃掉完全吸收不浪费

除此之外，鲜茸还可以用来蒸饭，炖菜以及涮火锅等，但是不常用，而且操作起来相对于前面两种办法要麻烦一些

选一个适合自己的方法，物尽其用避免浪费。

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