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营养成份：鹿茸菇菌肉肥厚细腻、清香扑鼻，且子实体中富含szlig;-1，3-D葡聚糖与szlig;-1，6-D葡聚糖，是一种食药兼用的名贵食用菌，它口感脆滑、味道鲜美、营养丰富、干制后营养和口感不变。药理功效：功能滋补强壮，扶正固本，增强免疫，延缓衰老。主治冠心病，高血压，癌症，白细胞减少症，糖尿病，过敏症等，现代药理证实还有镇定安神、抗肿瘤等作用。

鹿茸菇主要有五大功效：

1、抗肿瘤效果。

2、是鹿茸菇有降血压的作用

3、鹿茸菇可以降低胆固醇。

4、是对血糖的抑制。

5、最后是鹿茸菇对过敏源，比如皮肤炎，也有很好的抵抗作用。

鹿茸菇炖鸡汤的做法

1、先将鹿茸菇泡15分钟清洗干净

2、鸡肉块用盐巴和白酒腌制20分钟后，反复清洗几遍。

3、砂锅内倒入清水，放入鸡肉、生姜、鹿茸菇类。待水开打掉血泡沫，火慢慢熬制2小时。

4、出锅前放入红枣、盐巴。

5、当当当～美味的一碗汤出炉啦～

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