鹿茸菌滋味鲜美，芳香美味，提防健脑，养分丰硕，是一种贵重山珍。搭配鲜美的羊肚菌和新鲜排骨，炖一锅热腾腾的汤给莘莘学子补气养血提防健脑。

用料：

羊肚菌（鲜）12个，鹿茸菌（干）50g，肋排1kg，姜3片，盐一丁点

环节1

干鹿茸菌泡洁清水泡发约半小时。

环节2

很简朴泡发，稍微挤干水份。

环节3

炖汤用的肋排不必切的过小，长一点对照好，用洁清水泡半小时。

环节4

肋排焯水

环节5

主料

环节6

买的新鲜的羊肚菌，冷冻保管，通常用来炖汤很鲜很鲜。儿童很爱好

环节7

沙锅里插足2L洁清水和姜片排骨，大火煮开转最小火煮40分钟以后，插足鹿茸菌接续半小时，末了插足羊肚菌炖煮15分钟便可关火

环节8

没有加盐我以为非常鲜，儿童喝的功夫加了一丁点点盐

小贴士：

羊肚菌是冲洗以后，再冷冻的，以是煮汤的功夫不必解冻直接下锅便可10到15分钟。广东头啖汤谱里的汤品都没有加盐，但食材非常丰硕种类众多，以是汤品汤汁淳厚，非常好喝。儿童进修职责艰难，大考期近，不得不持久熬夜，很坚苦很坚苦，惟独每周6的晚饭和周日能在家用饭。多喝如斯的汤水补点气血，提防健脑

这道美食的后面，依然老妈做手术娘舅送了一个猪肚和鸽子，说让一同吃补灵魂得，做，没料到如斯的好喝，还非常的简朴只不过我用的鸽子，更合适手术后患者，众人也许换成鸡哦

用料：

猪肚个，鸡，淀粉1碗，红枣，胡椒，枸杞，姜5片，盐适当，料酒1勺，葱适当，蒜5瓣，黄芪5克

环节1

1?猪肚两面用淀粉＋油一再揉搓，用水冲清洁，如斯猪肚的洪量油脂和脏东西都能洗下去2?以后再用盐＋醋在冲洗一次，会更清洁一些以后用铰剪把油脂剪下去

环节2

把鸽子或鸡洗清洁，部份葱姜蒜黄芪胡椒粒塞入猪肚里，用牙签封上口开大火，放入余下的葱姜蒜＋黄芪，到入一勺料酒把血沫撇清洁以后，转小火炖煮60－90min

环节3

一个小功夫，能看出来曾经熬出油来了把猪肚捞出来，谨慎烫

环节4

猪肚切成如斯的条条，鸡也给切成块块，在放入锅里锅里在吧须要的蔬菜食材扔出来，我放了玉米和山药放入大枣＋枸杞以后转大火，在煮15分钟，就也许出锅了

环节5

能看得出来汤会白，出锅前撒点盐，仙掉牙的猪肚鸡就做好啦

环节6

咕嘟咕嘟，开大火后，汤会越来越白