猪脚炖鹿茸菇

By宸·羽

原料：猪脚、鹿茸菇、姜片、油、盐、酱油、蚝油、胡椒粉、冰糖。

做法步骤：

第1步、猪脚凉水入锅焯水。

第2步、五分钟后捞起。

第3步、用清水冲洗干净，再沥干水分。

第4步、鹿茸菇洗干净后，用清水泡发半个小时。

第5步、起锅热油，姜片爆香。

第6步、倒入猪脚翻炒。

第7步、炒至表面微微泛黄。

第8步、倒入鹿茸菇。

第9步、加入所有调料，翻炒入味。

第10步、把猪脚鹿茸菇转入砂锅，倒入刚刚泡鹿茸菇的水。

第11步、大火煮开后转小火炖一个小时。

第12步、时间到出锅，

第13步、成品。香菇脆爽，猪脚嫩滑，二者搭配，绝对是养颜实力派。

来自美食天下宸·羽的作品。

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